"Mama Wong" hat in der TV-Show "Höhle der Löwen" ihre Dressings und Marinaden vorgestellt. Und was sollen wir sagen: Die sind sensationell. Auf ihrer Homepage hat sie auch Rezeptvorschläge und die Spareribs à la Mama Wong sind auch dabei.

Zutaten für 4 Personen:

• 1,5 kg Schweinerippchen
• 1 Glas Sweet-Chilli-Garlic Marinade (bekommt man online oder auch im Rewe)

Zubereitung:

• Schweinerippchen entlang den einzelnen Rippchen durchschneiden
• marinieren und mindestens 30 Minuten (je länger, desto intensiver der Geschmack) ziehen lassen
• Den Grill oder den Backofen (200 Grad nur Oberhitze) vorheizen

Auf dem Grill:

• Die Schweinerippchen auf den Grill legen
• Solange grillen, bis sie durch sind und gut Farbe angenommen haben
  Hin und wieder umdrehen. Fertig!

Im Backofen:

• Ein Backblech mit Backpapier auslegen
• Die Schweinerippchen auf der mittleren Schiene auf das Backbleck legen
• Für 30 Minuten im Ofen brutzeln lassen. Fertig!